Prodotti Bio in Italia: in crescita la spesa nel 2023
Il mercato dei prodotti biologici in Italia continua a mostrare segni di robusta crescita, nonostante le sfide economiche. Secondo l’ultimo rapporto di Ismea, la spesa per i prodotti biologici da parte degli italiani nel 2023 ha raggiunto i 3,9 miliardi di euro, segnando un incremento del 5,2% rispetto all’anno precedente. Questo aumento consolida la tendenza positiva già avviata nel 2022, con un leggero rialzo dello 0,5%
La tenuta dei quantitativi, con un incremento dello 0,2% rispetto all’agroalimentare complessivo, evidenzia la crescente propensione dei consumatori italiani verso le scelte alimentari sostenibili, nonostante i rincari a scaffale generalmente più contenuti nel settore biologico rispetto al resto dell’agroalimentare.
I dati del report di Ismea e NielsenIQ
Il report Ismea-NielsenIQ mette in luce come, nonostante il carrello medio degli italiani sia risultato più costoso nel 2023, con un incremento record dell’8,1% in valore, il settore biologico dimostra una resilienza eccezionale.
In particolare, si evidenzia una contrazione per carni e salumi, con cali significativi rispettivamente del -9,5% e dell’ -11,4% rispetto al 2022, mentre altri comparti alimentari biologici hanno registrato incrementi notevoli. Tra questi, olii e grassi vegetali (+20,4%), bevande analcoliche (+12,6%) e prodotti lattiero-caseari (+10,6%), spinti da un’inflazione generale dei prezzi.
Un dato particolarmente rilevante è che quasi la metà della spesa bio (43,5%) si concentra nel settore dell’ortofrutta, confermando la preferenza dei consumatori italiani per frutta e verdura biologica.
La GDO i canali principali per gli acquisti di prodotti BIO
La GDO si conferma il canale principale attraverso cui gli italiani effettuano i loro acquisti biologici, rappresentando il 64,6% della spesa domestica in questa categoria. Nota di merito anche per il settore del discount, che supera il 14% di rappresentatività, guadagnando terreno a discapito dei negozi tradizionali, i quali hanno visto diminuire la loro quota di mercato al 21,3%.
Nonostante la crescita in valore dei prodotti biologici, la loro incidenza sull’intero settore agroalimentare rimane stabile, attestandosi al 3,5% del totale, riflettendo una leggera flessione rispetto all’anno precedente. Questo suggerisce che, sebbene vi sia un aumento degli acquisti di prodotti bio, la crescita del settore agroalimentare nel suo complesso è ancora più marcata.
La crescita costante del settore biologico in Italia riflettono una tendenza consolidata verso consumi più consapevoli e sostenibili. La preferenza dei consumatori per i prodotti biologici, unitamente alla diversificazione dell’offerta e alla maggiore accessibilità attraverso diversi canali di vendita, suggerisce un futuro promettente per il bio nel panorama agroalimentare italiano.
